Description

— объем дежи — 20 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 12 кг;
— min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 1,5 кг;
— max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 4 кг;
— min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 2 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);
— регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-МЦ может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.