Description
Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПМФ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления продуктов питания на режимах «Конвекция», «Конвекция+Пар», «Разогрев», «Пар», а также для приготовления продуктов питания по ранее сохраненным программам (режим «Программа»). Пароконвектоматы используются на камбузах судов как самостоятельно, так и в составе технологической линии приготовления пищи.
Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА предназначены для приготовления продуктов питания в пяти различных режимах:
— конвекция(сухой нагрев до 270°С);
— конвекция + пар(до 250°С);
— разогрев с паром(до 160°С);
— низкотемпературный пар(до 98°С);
— пар(100°С).
— конвекция(сухой нагрев до 270°С);
— конвекция + пар(до 250°С);
— разогрев с паром(до 160°С);
— низкотемпературный пар(до 98°С);
— пар(100°С).
Внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Пароконвектомат оснащен закатной тележкой на 20 уровней GN1/1
Имеет дополнительные функции:
— трехканальный щуп;
— систему регулировки влажности (регуровка от 0 до 100%);
— 5 скоростей вращения вентилятора;
— встроенную систему охлаждения воды, сливаемой в канализацию
— 110 программ приготовления;
— автоматическая мойка (с жидким моющим средством и с таблетками);
— реверс вентилятора для равномерного приготовления пищи;
— крепление к полу, к стене и механизм фиксации двери в открытом положении.
