Элемент тепловой линии 900 серии

Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-02 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.

— 900 серия;
— на подставке с полкой из нержавеющей стали;
— боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304;
— все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
— стальная рифленая поверхность — 834х703 мм;
— по периметру стальной поверхности — бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;
— температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;
— воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;
— 2 лотка для сбора масла и жира;
— номинальная потребляемая мощность — 12 кВт;
— нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами;
— поверхность разогревается до +270 С за 30 мин;
— аварийный термовыключатель;
— регулируемые по высоте ножки;
— возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.